Mantar graten tarifi için gerekli malzemeler:
250 gr mantar (dilimlenmiş)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Tuz
İtalyan Baharata Karışımı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Mantar graten nasıl yapılır?
Mantarları temizleyip ince dilimleyin.
Tavada tereyağını eritip mantarları soteleyin. Mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.
Üzerine unu ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Sütü azar azar ekleyerek hızlıca karıştırarak beşamel sos elde edin.
Baharat çeşitleri ile tatlandırın.
Fırın kabına alın, üzerini rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplayın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, peynir kızarana kadar pişirin.
